Teamleider Keuken

Ben jij creatief en resultaat gericht en lijkt het jou leuk om in een bedrijf werkzaam te zijn wat zich bezig houdt met catering?

Dan is deze functie voor jou op het lijf geschreven!

Als Teamleider Keuken ben jij verantwoordelijk voor de bereiding van maaltijden en gerechten. Het betreft een functie van gemiddeld 4 dagen per week.

Jouw werkzaamheden zullen bestaan uit de volgende dingen:

• Je bent verantwoordelijk voor de voorbereiding en bereiding van gerechten;
• Je bewaakt en controleert de bereiding en je voert de eventuele bijstellingen uit;
• Je werkt nauw samen met andere afdelingen;
• Je zal werkzaam zijn in verschillende afdelingen in de keuken;
• Je zult de producten controleren en beoordelen;
• Je levert een bijdrage aan de opstelling van de menucyclus en verbeteringen in het productieproces;
• Je begeleid keuken assistenten in de dagelijkse werkzaamheden;
• Je zult mee doen in het periodiek team- of afdelingsoverleg.

De opdrachtgever zit gevestigd in Emmeloord en is dé specialist voor de gehele organisatie van verschillende soorten evenementen. Hierbij zorgen ze ervoor dat er een sfeervolle inrichting is, daarbij vinden ze de wensen van de klanten belangrijk.

Het is een echt familiebedrijf waar een fijne sfeer hangt. Er werken zo'n 180 medewerkers, waarvoor geregeld personeelsuitjes georganiseerd worden. De organisatie vindt kwaliteit erg belangrijk, de koks selecteren hun eigen ingrediënten en houden zich constant bezig met het bedenken van nieuwe ideeën. Hierdoor blijft het voor de klant een verrassing. Daarnaast vindt de organisatie duurzaamheid belangrijk. Er wordt gewerkt met producten die binnen het seizoen vallen, hierdoor worden er niet veel producten vanuit het buitenland gebruikt.

• Marktconform salaris, reiskostenvergoeding en pensioenregeling via sc Heerenveen Werkt;
• Je maakt deel uit van een enthousiast en dynamisch team binnen een groeiend bedrijf;
• Een leuke uitdagende baan in de voedingssector voor lange termijn;
• Je krijgt veel ruimte voor eigen initiatief en verbetering;

• Je bent in bezit van het diploma zelfstandig werkend kok;
• Je hebt voldoende kennis van allergenen en HACCP;
• Relevante werkervaring binnen horeca, ziekenhuizen en/of verzorgingshuizen is een pré.